食品級(jí)惰性粉糧食殺蟲劑

　　

食品級(jí)惰性粉防蟲技術(shù)

食品級(jí)惰性粉是符合GB 25576要求的食品添加劑，按GB2760的推薦添加量用做原糧抗結(jié)劑。食品級(jí)惰性粉的主要成分為非晶態(tài)二氧化硅，食品級(jí)惰性粉作為糧食防護(hù)劑,具有殺蟲效率高、成本低、無(wú)毒副作 用的特點(diǎn).

研究發(fā)現(xiàn)，該食品級(jí)惰性粉兼具物理殺蟲防蟲作用（簡(jiǎn)稱惰性粉）。殺蟲機(jī)理是惰性粉粒落入害蟲關(guān)節(jié)，磨損節(jié)間膜，導(dǎo)致害蟲死亡。

食品級(jí)惰性粉主要防治對(duì)象

食品級(jí)惰性粉對(duì)多種儲(chǔ)糧害蟲具有殺滅效果，主要是銹赤扁谷盜、長(zhǎng)角扁谷盜、土耳其扁谷盜、鋸谷盜、米象（成蟲）、玉米象（成蟲）、谷蠹、赤擬谷盜、雜擬谷盜、印度谷螟、粉斑螟和紫斑谷螟等害蟲。

惰性粉害蟲防治系統(tǒng)組成

惰性粉儲(chǔ)糧害蟲防治系統(tǒng)由噴粉機(jī)，變頻風(fēng)機(jī)，食品級(jí)惰性粉和糧倉(cāng)及糧堆組成。通過(guò)噴施裝置將食品級(jí)惰性粉施用于儲(chǔ)糧空倉(cāng)、糧倉(cāng)門窗口、糧堆上部空間或通風(fēng)道空間、糧堆表層或糧堆內(nèi)，殺滅各種儲(chǔ)糧害蟲。

（1）惰性粉空倉(cāng)殺蟲。適用于各種未入糧的空倉(cāng)殺蟲處理，用粉量為0.25～0.5 g/m3。使用噴粉機(jī)，將惰性粉噴施到空倉(cāng)內(nèi)，關(guān)閉倉(cāng)房門窗及通風(fēng)口，密閉7～10天，達(dá)到徹底殺蟲目的。

（2）惰性粉防蟲線。按120 g/m的用粉量，在門、窗、通風(fēng)道口和排風(fēng)扇口布置寬10～20 cm的惰性粉防蟲線。

（3）惰性粉氣溶膠防蟲。豎向通風(fēng)選用大于0.0025 m/s/m單位面積通風(fēng)量，橫向通風(fēng)大于0.015 m/s/m，按10～30 g/t計(jì)算用粉量。用噴粉機(jī)在倉(cāng)內(nèi)或通風(fēng)道空間形成氣溶膠，在氣流牽引下施入糧堆。

（4）糧堆表層拌合惰性粉防蟲。人工將惰性粉拌合到30～50 cm厚的糧堆表層。宜采用噴粉機(jī)向糧面施粉，人工拌合。用粉量見(jiàn)下表。

惰性粉拌合處理不同糧種糧堆表層的用粉量

糧種	用粉量
小麥	100 g/t (糧)	50 g/m（糧面)
玉米、稻谷	150 g/t (糧)	75 g/m（糧面)
大豆	50 g/t (糧)	25 g/m（糧面)
糙米	100 g/t (糧)	50 g/m（糧面)

（5）惰性粉防治糧堆局部害蟲。適用于各種糧堆表層的局部蟲害處理。按200 g/m的用粉量，測(cè)量計(jì)算局部蟲害危害面積，確定用粉量，直接向局部危害區(qū)表層30～50 cm施粉、拌合即可。

（6）包裝糧表面惰性粉防蟲。根據(jù)糧堆面積按2～5 g/m的用粉量，將惰性粉均勻的撒在包裝糧堆表面即可。成品糧庫(kù)可參照此方法防蟲。

食品級(jí)惰性粉防治儲(chǔ)糧害蟲技術(shù)

 

一、成果來(lái)源及簡(jiǎn)介

（一）成果來(lái)源

食品級(jí)惰性粉防治儲(chǔ)糧害蟲技術(shù)屬于“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“安全綠色儲(chǔ)糧關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)與示范”（2006BAD08B02）、“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃的重大專項(xiàng)“糧食豐產(chǎn)工程”中“糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶儲(chǔ)糧減損關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與示范（2011BAD16B16）和“十二五”科技部國(guó)際科技合作專項(xiàng)“糧油倉(cāng)儲(chǔ)害蟲誘殺治理技術(shù)合作研究（2013DFA31960）”三個(gè)項(xiàng)目的成果。

（二）簡(jiǎn)介

該成果是一種利用具有物理殺蟲防蟲作用的食品級(jí)惰性粉（一種食品添加劑，簡(jiǎn)稱惰性粉）和氣溶膠主動(dòng)殺蟲的防治儲(chǔ)糧害蟲的新技術(shù)。主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)如下：

1．首次發(fā)現(xiàn)食品添加劑（稱為食品級(jí)惰性粉，簡(jiǎn)稱惰性粉）具有殺蟲防蟲作用，創(chuàng)新性的將其用于儲(chǔ)糧害蟲的防治，獲發(fā)明專利。

2．研究發(fā)現(xiàn)了惰性粉的物理殺蟲機(jī)理，即食品級(jí)惰性粉的微小顆粒進(jìn)入害蟲各個(gè)關(guān)節(jié)，造成害蟲各個(gè)關(guān)節(jié)的節(jié)間膜磨損破裂，失去運(yùn)動(dòng)能力，同時(shí)吸附體液（血液），害蟲因無(wú)法運(yùn)動(dòng)和體液（血液）丟失過(guò)多而死亡，完全是物理的殺蟲機(jī)理。

3．創(chuàng)新性的將惰性粉噴施到糧倉(cāng)糧堆上方或通風(fēng)道內(nèi)，形成彌散的氣固兩相氣溶膠，開啟通風(fēng)機(jī)，在糧堆內(nèi)形成氣流，使氣溶膠隨氣流移動(dòng)而進(jìn)入糧堆糧粒間的空隙，主動(dòng)接觸（擊打）殺滅糧粒間的害蟲，發(fā)明了惰性粉氣溶膠主動(dòng)殺蟲新技術(shù)，獲發(fā)明專利。該技術(shù)具有粉粒主動(dòng)接觸害蟲，發(fā)揮物理殺蟲作用，用粉量少，殺蟲效果好、避免操作人員暴露于粉塵等有點(diǎn)，施粉更加安全環(huán)保。

4．首次制定了“惰性粉儲(chǔ)糧防蟲技術(shù)規(guī)程”。規(guī)范了該技術(shù)的應(yīng)用方法，保證其安全、有效、可操作。

5．作為2016年國(guó)家糧食局編制的《糧油安全儲(chǔ)存守則》中推薦的儲(chǔ)糧新技術(shù)，已被有關(guān)省市級(jí)糧食流通管理部門和倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)采用，正在全國(guó)培訓(xùn)推廣應(yīng)用。

二、成果技術(shù)內(nèi)容和對(duì)行業(yè)的意義

（一）技術(shù)內(nèi)容

一種采用具有一定粒徑、硬度、比重、多孔結(jié)構(gòu)等理化特性的食品級(jí)惰性粉微小顆粒與害蟲接觸時(shí)可進(jìn)入害蟲關(guān)節(jié)，造成害蟲節(jié)間膜磨損破裂，行為活動(dòng)受阻，體液流失而逐漸死亡的獨(dú)特物理殺蟲技術(shù)。該技術(shù)由國(guó)家糧食局科學(xué)研究院自主創(chuàng)新獨(dú)立研發(fā)，具有2項(xiàng)發(fā)明專利，是一種應(yīng)用廣泛的新型綠色物理防治儲(chǔ)糧害蟲技術(shù)。

食品級(jí)惰性粉是本技術(shù)的主要?dú)⑾x物質(zhì)（發(fā)明專利），它作為食品添加劑廣泛用于速溶咖啡、奶粉等粉末狀食品生產(chǎn)中，符合GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，因此食品級(jí)惰性粉并非屬于農(nóng)藥而是屬于食品添加劑使用范疇，符合綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的儲(chǔ)糧害蟲治理新需求。

食品級(jí)惰性粉氣溶膠主動(dòng)殺蟲技術(shù)是本技術(shù)的主要方法（發(fā)明專利），它利用噴粉機(jī)向糧倉(cāng)空間或通風(fēng)口噴出食品級(jí)惰性粉與空氣混合，形成彌散的氣固兩相氣溶膠，同時(shí)利用通風(fēng)機(jī)對(duì)糧堆吸風(fēng)使糧倉(cāng)空間和糧堆內(nèi)形成氣流，氣固兩相氣溶膠隨氣流移動(dòng)形成氣固兩相流并通過(guò)糧堆糧粒間的空隙進(jìn)入糧堆，主動(dòng)接觸（擊打）糧粒間的害蟲，進(jìn)行主動(dòng)殺蟲。

（二）對(duì)行業(yè)的意義

因該技術(shù)防蟲殺蟲效果好，使用方便，成本低廉，綠色安全防治儲(chǔ)糧害蟲，廣泛應(yīng)用糧食收獲后全產(chǎn)業(yè)鏈，因此，糧食收獲后到城市居民家庭成品糧儲(chǔ)存消費(fèi)均具有儲(chǔ)糧減損降耗的重要意義。

三、成果技術(shù)指標(biāo)及先進(jìn)性

（一）成果技術(shù)指標(biāo)：

1、食品級(jí)惰性粉必須是食品添加劑，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2、各種方法應(yīng)用的食品級(jí)惰性粉的粉量見(jiàn)表1。

3、防治不同儲(chǔ)糧害蟲種類時(shí)施粉量見(jiàn)表2。

4、氣溶膠主動(dòng)殺蟲的風(fēng)速：豎向通風(fēng)選用大于0.0025m³/s/m²單位面積通風(fēng)量，橫向通風(fēng)大于0.015m³/s/m²，用噴粉機(jī)在倉(cāng)內(nèi)或通風(fēng)道空間形成氣溶膠，在氣流牽引下施入糧堆。

5、噴粉機(jī)要求

噴粉機(jī)噴管出口風(fēng)速應(yīng)大于25m/s，噴粉機(jī)向糧堆空間或通風(fēng)道口噴粉的速度為4～20kg/h。

                                             

（二）成果優(yōu)點(diǎn)

1、綠色安全：殺蟲成分無(wú)毒無(wú)害無(wú)殘留，不影響人員健康、不污染環(huán)境。

2、殺蟲廣譜：對(duì)扁谷盜和鋸谷盜類成幼蟲有特效，儲(chǔ)糧蛾、皮蠹、象蟲、擬谷盜類和谷蠹高效，對(duì)儲(chǔ)糧書虱類效果一般。

3、防治高效：糧堆環(huán)流的氣溶膠主動(dòng)殺蟲，單管風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)局部處理，噴霧覆蓋空倉(cāng)和空間處理，防蟲線和糧面處理，防蟲殺蟲效果好。

4、使用方便，成本低廉：施粉用人少，簡(jiǎn)單方便，不僅顯著降低使用粉量和成本，而且人員不接觸食品級(jí)惰性粉氣溶膠，安全性更好。

5、應(yīng)用范圍廣：空倉(cāng)消殺，糧堆表層噴施、表層拌合，糧堆環(huán)流、局部（深層）處理，防蟲線和實(shí)倉(cāng)空間處理等，還可用于簡(jiǎn)易倉(cāng)囤、成品糧及農(nóng)戶儲(chǔ)糧害蟲防治。

防治效果優(yōu)于國(guó)外的硅藻土和有機(jī)殺蟲劑。國(guó)際基本上無(wú)同類產(chǎn)品和使用技術(shù)。

（三）注意事項(xiàng)

1、施用食品級(jí)惰性粉的糧食含水量應(yīng)為安全儲(chǔ)存水分；

2、使用食品級(jí)惰性粉的糧倉(cāng)和糧堆應(yīng)保持良好的密封性或氣密性，防止外界濕氣進(jìn)入糧倉(cāng)糧堆，影響防治效果。

3、陰雨雪天和高濕度天氣嚴(yán)禁施粉作業(yè)。

4、施粉后應(yīng)經(jīng)常檢查糧面，若發(fā)現(xiàn)有板結(jié)或結(jié)塊等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。

四、技術(shù)成熟度

目前本項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)成熟，可以在全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)或糧食收獲后全產(chǎn)業(yè)鏈推廣應(yīng)用。

五、應(yīng)用情況

作為2016年國(guó)家糧食局編制的《糧油安全儲(chǔ)存守則》中推薦的儲(chǔ)糧新技術(shù)，獲得2017年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。已在全國(guó)23個(gè)省份近200個(gè)庫(kù)點(diǎn)推廣示范，保護(hù)儲(chǔ)糧2000萬(wàn)噸以上，為應(yīng)用企業(yè)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，糧食行業(yè)的應(yīng)用前景廣闊，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益巨大。

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